果酒是果酒的通稱,并不一定特指果果酒果酒有許多分類方法。以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為果果酒白果酒三類。其中果果酒又可細(xì)分為干果果酒、半干果果酒、半甜果果酒和甜果果酒,白果酒則細(xì)分為干白果酒、半干白果酒、半甜白果酒和甜白果酒。
果酒,酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒(méi)有沉淀物和懸浮物,給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁自身特有的色素。例如,紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應(yīng)該是無(wú)色或微黃色;蘋(píng)果酒應(yīng)該為黃中帶綠;梨酒以金黃色為佳。
楊梅酒是由楊梅,白葡萄酒和冰糖按一定比例制成的。一般來(lái)說(shuō),楊梅酒可以在浸泡一個(gè)月后喝醉,因?yàn)榇藭r(shí)它自己的楊梅味受到了充分的刺 激。葡萄酒和楊梅的融合度一直比較好。其酒色鮮紅,酸甜適口,香氣醇厚。這時(shí),楊梅自己的味道發(fā)酵得好。楊梅泡了半個(gè)月左右就可以喝了。浸泡時(shí)間越長(zhǎng),楊梅的顏色越黑,楊梅吸收太多酒精后,葡萄酒的味道會(huì)變淡。所以楊梅酒廠家的建議是:如果放久了,楊梅可以和酒分開(kāi)后存放。沖泡的楊梅酒可以直接喝,熱天冰鎮(zhèn)著喝比較好,或者配冰塊和蘇打水喝也不錯(cuò)。
桑葚是生果中的一種,它富含蛋白質(zhì)、脂肪、能量、維生素A、膳食纖維、水分、以及鈣磷鉀鈉等多種微量元素,可直接洗凈食用或經(jīng)過(guò)泡酒的方式,更好地讓身體狀況做相關(guān)的調(diào)整并獲得保健養(yǎng)生的作用。桑葚的生長(zhǎng)時(shí)刻有限,所以想要讓桑葚的作用能夠每時(shí)每刻進(jìn)行發(fā)揮。